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Produktinformationen "Nitritsalz / Pökelsalz. 1 kg Beutel"
Das Nitritpökelsalz im 1-kg-Beutel eignet sich zum Pökeln von Fleisch und für die Herstellung von Wurst- und Schinkenwaren. Die Mischung aus Siedesalz und 0,4–0,5 % Natriumnitrit unterstützt die Entwicklung der typischen Pökelfarbe und des charakteristischen Pökelaromas. Damit ist es eine passende Zutat für selbst gemachte Pökelspezialitäten.
Produktdetails:
Inhalt: 1 kg im Beutel
Natriumnitritgehalt: 0,4–0,5 %
Basis: Siedesalz
Verwendung: zur Herstellung von gepökelten Fleisch-, Wurst- und Schinkenwaren
Zutaten:
Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit (E250, 0,4–0,5 %), Trennmittel E535 und E500.
Alles für die Wurst
Hermann Fuchs OHG
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