Geschichte

Gewürze haben eine lange und stolze Geschichte. Sie wurden schon in der Antike verwendet, um den Geschmack von Speisen und Getränken zu verbessern. Die ältesten Gewürze, die wir kennen, sind Salz und Pfeffer, die schon seit Jahrtausenden verwendet werden.

Die Römer verwendeten viele Gewürze, darunter Thymian, Majoran, Senfkörner, Fenchel und Kümmel. Sie brachten auch Gewürze aus anderen Ländern mit, wie z.B. Zimt aus Indien, Muskatnuss aus Indien und Ceylon und Nelken aus den Molukken.

Frische

Frisch abgepackte Gewürze sind die beste Wahl, da sie eine längere Haltbarkeit aufweisen und den besten Geschmack und Aroma liefern.

Bei uns werden die Gewürze erst nach der Bestellung abgepackt, so können wir eine hervorragende Qualität und Frische garantieren!

Hagesüd - Javarom Fleischwurst, 1 kg Beutel

Anwendung: Für Fleischwurst und Lyoner im Ring Würzrichtung: Pfeffer, Muskat, Paprika Vorteile: wirtschaftliche Zugabe ohne Gluten Zugabe: 3 g je kg Inhalt: Gewürze (u. a. SENF) Dextrose Geschmacksverstärker: E621 Mononatriumglutamat natürliches Aroma

Inhalt: 1 Kilogramm

19,90 €*

Raps - Wiener Gold, 1 kg Beutel

Würzmittel für Brühwurst: Würstchen/Ringware Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Koriander, Ingwer, Muskat, Paprika, Kardamom), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621 , Gewürzextrakte. Zugabe: 3-4 g/ + Nitritpökelsalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1441 kJ / 343 kcal Fett 7,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 35 g Eiweiß 11 g Salz 1,9 g

Inhalt: 1 Kilogramm

23,95 €*

Zusatzstoffe und vieles mehr

Finden Sie eine hochwertige und ausgewählte Auswahl an Zusatzstoffen, Dosen, Koch und Backmittel.

Alles für die Lebensmittelherstellung benötigte können Sie sich bei uns entspannt liefern lassen.

Gewürzdosen

Gewürzdosen sind sehr praktisch, um Gewürze und Kräuter aufzubewahren

Gewürzdosen können verwendet werden, um Gewürze und Kräuter nach dem Kochen zu trocknen und zu lagern, sie können auch zur Aufbewahrung von gemahlenen Gewürzen und Kräutern verwendet werden.

Zusatzstoffe

Zusatzstoffe werden in Wurst hinzugefügt, um den Geschmack, die Konsistenz, die Haltbarkeit und die Aussehen zu verbessern. Es gibt auch Zusatzstoffe, die als Konservierungsmittel dienen, um die Haltbarkeit der Wurst zu erhöhen und Bakterien zu vermeiden, die zu Krankheiten führen können.

Koch und Backmittel

Koch- und Backmittel sind Lebensmittel, die zum Kochen und Backen verwendet werden. Dazu gehören Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Fette und Öle, Gewürze und Aromen, Backpulver, Saucen, Säfte und andere Zutaten.