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Beschreibung
Produktinformationen "Hagesüd - Blutfibrisol, 150 g Beutel"
Das HAGESÜD ELDO BF Blutfibrisol ist ein zuverlässiges Antigerinnungsmittel zur Schlachtblutgewinnung und speziell für den professionellen Einsatz in Metzgereien und Fleischverarbeitung entwickelt. Es sorgt dafür, dass das gewonnene Blut während der Verarbeitung flüssig und stabil bleibt und nicht vorzeitig gerinnt.
Durch die einfache Anwendung lässt sich das Antigerinnungsmittel für Schlachtblut schnell vorbereiten: Der Beutelinhalt (150 g) wird in 1 Liter Wasser aufgelöst und reicht für die Behandlung von 10 bis 15 Litern Schlachtblut. Dadurch wird eine gleichmäßige Verarbeitung und optimale Weiterverarbeitung gewährleistet.
Das enthaltene Natriumcitrat (E331) wirkt effektiv als Gerinnungshemmer und unterstützt eine sichere Handhabung bei der Herstellung von Blutprodukten und Fleischwaren. Für beste Ergebnisse sollte das gewonnene Blut unmittelbar mit der vorbereiteten Lösung vermischt und bei maximal +3 °C gelagert werden.
Dieses Blutfibrisol ist ideal für die gewerbliche Nutzung und sorgt für eine konstante Qualität in der Produktion.
Anwendung
Beutelinhalt (150 g) in 1 Liter Wasser auflösen
Ausreichend für 10–15 Liter Schlachtblut
Sofort mit dem gewonnenen Schlachtblut vermischen
Lagerung des Schlachtbluts bei max. +3 °C
Zutaten
E 331 Natriumcitrat,
Speisesalz
Hersteller
Hagesüd Interspice Gewürzwerke GmbH
Saarstr. 39
71282 Hemmingen
info@hagesued.de
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