F. DICK - Superior Tranchiermesser , 21 cm, 8445621

Das F. DICK Superior Tranchiermesser 8445621 mit einer Klingenlänge von 21 cm ist speziell für das saubere Aufschneiden und Portionieren von Braten, Fleisch und Schinken konzipiert. Die lange, dünne Klinge mit glatter Schneide ermöglicht präzise Schnitte und gleichmäßig dünne Scheiben.

Durch die schmale Klingengeometrie lässt sich das Fleisch kontrolliert aufschneiden. Dabei wird unnötiger Druck auf das Schnittgut reduziert, wodurch beim Tranchieren weniger wertvoller Bratensaft austritt.

Die Klinge besteht aus X55CrMo14 Stahl und besitzt eine ausgewogene Härte von 56 HRC. Diese Kombination sorgt für eine gute Schnitthaltigkeit und ermöglicht gleichzeitig ein einfaches Nachschärfen. Die gesamte Schneide kann bei Bedarf nachgeschärft werden.

Die F. DICK Superior Serie wurde für den professionellen Einsatz entwickelt. Das klassische Design mit Griffnieten und die leichte Ausführung verbinden traditionelle Optik mit moderner Funktionalität. Klinge und Griff sind spaltenfrei fest miteinander verbunden. Der durchgehende Stahl bis zum Griffende sorgt zusätzlich für eine hohe Stabilität.

Das F. DICK Superior Tranchiermesser wird in Deutschland hergestellt und eignet sich ideal für Gastronomie, Großküche, Fleischverarbeitung und anspruchsvolle Küchenarbeiten.

Produkt-Highlights

• Original F. DICK Superior Tranchiermesser

• Artikelnummer: 8445621

• Serie: Superior

• Klingenlänge: 21 cm

• Lange und dünne Klinge

• Glatte Schneide

• Ideal für Braten, Fleisch und Schinken

• Für gleichmäßige, dünne Scheiben

• Reduziert das Auslaufen von Bratensaft beim Tranchieren

• Klingenstahl: X55CrMo14

• Härte: 56 HRC

• Gute Schnitthaltigkeit

• Leicht nachzuschärfen

• Gesamte Schneide nachschärfbar

• Klassisches Design mit Griffnieten

• Spaltenfreie Verbindung von Klinge und Griff

• Durchgehender Stahl bis zum Griffende

• Für den professionellen Einsatz konzipiert

• Made in Germany