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Fuduu.de - R2/R2L-D, Kaliber 50/50 cm, 1 Bund

Beschreibung

Produktinformationen "Fuduu.de - R2/R2L-D, Kaliber 50/50 cm, 1 Bund"

Der R2/R2L-D Rohwurstdarm Kaliber 50/50 cm (1 Bund) ist ein hochwertiger Kunstdarm für Rohwurst und eignet sich ideal für die Herstellung von Salami und anderen Rohwurstspezialitäten. Als zuverlässige Alternative zum klassischen Schweinedarm bietet dieser Darm gleichbleibende Qualität und optimale Verarbeitungseigenschaften.

Der farbneutrale und unbedruckte Wurstdarm sorgt für eine gleichmäßige Optik und professionelle Ergebnisse. Durch seine hohe Reißfestigkeit, Clipsicherheit und Füllstabilität ist er sowohl für handwerkliche als auch industrielle Anwendungen bestens geeignet.

Während des Reifeprozesses gewährleistet der Darm eine konstante Haftung am Wurstgut, ohne Ablösen oder Qualitätsverlust. Beim Räuchern überzeugt er durch seine sehr gute Durchlässigkeit für Rauch und Wasserdampf, wodurch eine intensive Aromaentwicklung und eine gleichmäßige Farbaufnahme erzielt werden. Zudem ist der Darm fettundurchlässig und sorgt für ein optisch hochwertiges Endprodukt.


Produktdetails

  • R2/R2L-D Rohwurstdarm

  • Kaliber: 50 / Länge: 50 cm

  • Inhalt: 1 Bund

  • Farbneutral und unbedruckt

  • Reißfest, füll- und clippfest

  • Fettundurchlässig

  • Geeignet für Räucher- und Reifeprozesse


Anwendung & Verarbeitung

Vor der Verwendung den Darm 10–30 Minuten in einer 10–15 %igen Kochsalzlösung (kalt bis handwarm) wässern. Anschließend wie gewohnt füllen, clippen und räuchern. Während der Reifung ist auf eine kontrollierte Luftfeuchtigkeit sowie das Vermeiden von Zugluft zu achten.


Hersteller

Viscofan DE GmbH

Badeniastr. 13

69469 Weinheim

ViscofanDE@viscofan.com

Hersteller-Webseite

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Inhalt: 10 Stück (1,90 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: 18,95 €
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Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
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Fuchs - Schweinekrausen, 10 Meter

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Inhalt: 10 Meter (1,10 € / 1 Meter)

Regulärer Preis: 10,95 €
Tipp
Fuchs - Spanferkel-Magen, offen, 1 Stück Fuchs - Spanferkel-Magen, offen, 1 Stück
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
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Fuchs - Spanferkel-Magen, offen, 1 Stück

Unser Spanferkel-Magen aus deutscher Schlachtung ist ein hochwertiges Naturprodukt für die traditionelle Wurstherstellung und Metzgerei. Der Magen wird frisch verarbeitet, sorgfältig gereinigt und anschließend gesalzen, um die natürliche Qualität zu erhalten und eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten. Durch seine natürliche Struktur und stabile Beschaffenheit eignet sich der Spanferkel-Magen ideal für verschiedene Spezialitäten der traditionellen Fleischverarbeitung. Besonders in Metzgereien und bei Hobby-Wurstmachern wird er für authentische Hausmacher-Produkte geschätzt. Der Spanferkel-Magen ist ein reines Naturprodukt, das ohne künstliche Zusätze verarbeitet wird und sich hervorragend für die Herstellung regionaler Wurst- und Fleischspezialitäten eignet. Produktdetails Produkt: Spanferkel-Magen Herkunft: deutsche Schlachtung Verarbeitung: frisch und gesalzen Inhalt: 1 Stück Qualität: Naturprodukt für Metzgerei und Wurstherstellung Verwendung Der Spanferkel-Magen eignet sich besonders für: traditionelle Wurstherstellung Hausmacher Spezialitäten regionale Wurst- und Fleischgerichte Metzgereien und Hobby-Wurstmacher Dank seiner natürlichen Beschaffenheit bietet der Spanferkel-Magen eine hochwertige und stabile Hülle für traditionelle Fleisch- und Wurstprodukte und steht für echtes Metzgerhandwerk aus Deutschland.

Regulärer Preis: 6,95 €