F. DICK - 1905 Kochmesser, 21 cm, 8194721

Das F. DICK 1905 Kochmesser mit 21 cm Klingenlänge ist das Herzstück jeder professionellen Küche und ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche. Die geschmiedete Klinge eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräutern und überzeugt durch ihre Vielseitigkeit bei nahezu allen Schneidarbeiten.

Die geschwungene Schneide ermöglicht den klassischen Wiegeschnitt, wodurch Kräuter, Zwiebeln und Gemüse besonders fein und effizient verarbeitet werden können. Gleichzeitig bietet die lange Klinge genügend Kraft und Präzision zum Zerteilen größerer Fleischstücke oder zum Vorbereiten von Fisch.

Die Messer der 1905-Serie verbinden historische Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die damals üblichen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses unverwechselbare Design prägt die Serie bis heute und macht sie zu einem Klassiker unter den Profimessern.

Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch bietet das Messer eine hervorragende Kombination aus extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher und komfortabel in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.

Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Gastronomie, Großküchen, Metzgereien und ambitionierte Hobbyköche.

Produkt-Highlights

• Geschmiedetes Profi-Kochmesser der Serie 1905
• Klingenlänge: 21 cm
• Geschwungene Schneide für den Wiegeschnitt
• Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräuter
• Klinge aus X55CrMoV14-Stahl
• Härte: 56 HRC
• Historisches 1905-Design mit massiven Edelstahlzwingen
• Ergonomischer, hygienischer Kunststoffgriff
• Hohe Schnitthaltigkeit und einfache Nachschärfbarkeit
• Made in Germany

Technische Daten

• Marke: F. DICK
• Modell: 1905 Kochmesser
• Artikelnummer: 8194721
• Serie: 1905
• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
• Klingenhärte: 56 HRC
• Griffmaterial: Kunststoff
• Herstellungsland: Deutschland