F. DICK - 1905 Tranchiermesser, Wellenschliff, 21 cm, 8195521

Das F. DICK 1905 Tranchiermesser mit 21 cm Klingenlänge und Wellenschliff ist ein professionelles Spezialmesser für das mühelose Schneiden von Braten, Fleisch mit Kruste sowie Obst und Gemüse mit fester Schale. Der gezahnte Wellenschliff greift zuverlässig durch knusprige Krusten und feste Schalen, ohne das empfindliche Innere zu zerdrücken oder auszureißen.

Die lange, schlanke Klinge ermöglicht präzise und gleichmäßige Schnitte und eignet sich ideal zum Tranchieren von Braten, Geflügel oder Schinken. Gleichzeitig ist das Messer hervorragend für große Obst- und Gemüsesorten mit harter Schale wie Kürbis, Melonen oder Ananas geeignet.

Die 1905-Serie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie. Bereits im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine revolutionäre Kochmesserserie, bei der die klassischen Nieten durch markante massive Edelstahlzwingen ersetzt wurden. Dieses charakteristische Design macht die Serie bis heute zu einem Klassiker unter den Profimessern.

Die geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und erreicht eine Härte von 56 HRC. Dadurch überzeugt das Messer mit extremer Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und einer langen Lebensdauer. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand und erfüllt höchste hygienische Anforderungen.

Made in Germany steht für höchste Qualität, Präzision und Langlebigkeit – ideal für Gastronomie, Metzgereien, Großküchen und ambitionierte Hobbyköche.

Produkt-Highlights

• Geschmiedetes Tranchiermesser der Serie 1905
• Klingenlänge: 21 cm
• Wellenschliff für harte Krusten und feste Schalen
• Ideal für Braten, Fleisch, Geflügel und Schinken
• Auch geeignet für Obst und Gemüse mit harter Schale
• Klinge aus X55CrMoV14-Stahl
• Härte: 56 HRC
• Historisches 1905-Design mit massiven Edelstahlzwingen
• Ergonomischer, hygienischer Kunststoffgriff
• Made in Germany

Technische Daten

• Marke: F. DICK
• Modell: 1905 Tranchiermesser
• Artikelnummer: 8195521
• Serie: 1905
• Klingenlänge: 21 cm
• Schliff: Wellenschliff
• Klingenmaterial: X55CrMoV14 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
• Klingenhärte: 56 HRC
• Griffmaterial: Kunststoff
• Herstellungsland: Deutschland