Fuduu.de - Tripan/Rifol, Kaliber 43/20 cm, 1 Bund
Größe: 43/20 cmEntdecken Sie unsere hochwertigen Kunstdärme, die speziell entwickelt wurden, um Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau zu heben. Unsere Kunstdärme stehen für höchste Qualität und Zuverlässigkeit. Sie wurden speziell für die Anforderungen professioneller Köche und Metzger entwickelt. Dank ihrer Festigkeit eignen sie sich hervorragend für die Herstellung von Sülzen, Suppen, Kräuterbutter, Wurstwaren, Pasteten und vielem mehr.
Als Suppendarm: Der ideale Begleiter für die Zubereitung köstlicher Suppen. Dieser hochwertige Suppendarm garantiert eine gleichmäßige Textur und bringt die Aromen Ihrer Suppen perfekt zur Geltung.
Als Wurstdarm: Mit unserem Kunstdarm setzen Sie auf einen bewährten Darm für die Herstellung von Wurstwaren und anderen Fleischspezialitäten. Seine Flexibilität und Stabilität machen ihn zur ersten Wahl für anspruchsvolle Anwendungen in der Fleischverarbeitung.
Der vielseitige Alleskönner: Er eignet sich nicht nur hervorragend für Suppen, sondern auch für Kräuterbutter und viele andere kreative Gerichte. Dank seiner Qualität und Flexibilität sind Ihrer kulinarischen Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Verarbeitungstipps:
- Weichen Sie den Darm 10-30 Minuten in einer kalten bis handwarmen, 10-15%igen Kochsalzlösung ein.
- Achten Sie beim Füllen und Verschließen auf die richtige Geräteeinstellung.
- Verwenden Sie beim Clippen die passende Clipgröße und räuchern Sie wie gewohnt.
- Achten Sie während der Reifung und Räucherung auf die richtige Luftfeuchtigkeit und vermeiden Sie Zugluft.
Lagerungsempfehlung:
Lagern Sie den Darm trocken zwischen 5°C und 25°C, um seine Qualität zu erhalten.
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