Köstliche Wurstgewürze - Ein Rezept für jeden Geschmack

Die Raps Bratwurst F+F Würzmischung ist die ideale Lösung für die Herstellung von klassischer, aromatischer Bratwurst. Die ausgewogene Kombination aus Pfeffer, Koriander, Ingwer und Muskat sorgt für einen typischen, herzhaften Geschmack und eine gleichbleibend hohe Qualität. Perfekt geeignet für Metzgereien, Gastronomie oder Hobby-Wurstherstellung, bietet diese Mischung eine zuverlässige Grundlage für schmackhafte Bratwürste. Produktdetails Würzmittel für Bratwurst Fein abgestimmte Gewürzmischung Inhalt: 1 kg Beutel Für professionelle und private Anwendung geeignet Einfache und präzise Dosierung Anwendung Bratwurstherstellung: Klassische und individuelle Rezepturen Fleischverarbeitung: Schwein, Rind oder Mischfleisch Metzgerei & Gastronomie: Für gleichbleibende Qualität Zugabe: 3–4 g/kg + Speisesalz Vorteile Typischer Bratwurstgeschmack Gleichmäßige Würzung Einfache Anwendung Hohe Ergiebigkeit Zutaten Gewürze (Pfeffer, Koriander, Ingwer, Muskat), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid E551 Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1407 kJ / 335 kcal Fett 6,1 g davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 29 g Eiweiß 14 g Salz 2,8 g

Dieses hochwertige Würzmittel für Bratwurst sorgt für ein intensives, ausgewogenes Aroma und eine gleichbleibend hohe Qualität in der Wurstherstellung. Die fein abgestimmte Mischung aus Paprika, Chili und Cumin sowie ausgewählten Kräutern wie Thymian, Majoran und Basilikum verleiht der Bratwurst ihren typischen, würzigen Geschmack mit einer angenehmen, leicht pikanten Note. Ergänzt wird die Rezeptur durch Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzextrakte, die das Geschmacksprofil abrunden und für ein authentisches, handwerkliches Ergebnis sorgen. Dank der optimalen Zusammensetzung eignet sich das Gewürz ideal für klassische Bratwurst, Grillwürste und individuelle Wurstkreationen. Die Anwendung ist besonders einfach: Mit einer Dosierung von 20 g pro kg Fleischmasse erzielen Sie zuverlässig ein perfektes Würzergebnis. Die enthaltenen funktionalen Bestandteile wie Ascorbinsäure (E300) unterstützen die Produktstabilität, während Siliciumdioxid (E551) als Trennmittel für eine gute Rieselfähigkeit sorgt. Dieses Bratwurstgewürz ist die ideale Wahl für Metzgereien, Fleischereien und Hobby-Wurstmacher, die Wert auf Qualität, Geschmack und einfache Verarbeitung legen. Zutaten: Gewürze (u.a. Paprika, Chili, Cumin), Kräuter (u.a. Thymian, Majoran, Basilikum), Speisesalz, Zwiebeln, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Knoblauch, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300, Gewürzextrakte, Trennmittel: Siliciumdioxid E 551. Zugabe: 20 g pro kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1236 kJ / 296 kcal Fett 9,9 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 25 g davon Zucker 12 g Eiweiß 15 g Salz 14,3 g

Das aromatische Raps Cajun Spice ist eine würzige Gewürzmischung für Fleisch und Geflügel, die für einen intensiven, leicht scharfen Geschmack sorgt. Inspiriert von der amerikanischen Südstaatenküche verleiht dieses Cajun Gewürz Ihren Gerichten eine kräftige und exotische Note. Die Kombination aus Paprika, Chili und Cumin sorgt für eine angenehme Schärfe, während Kräuter wie Majoran, Thymian und Basilikum das Aroma harmonisch abrunden. Dieses Gewürz für Fleisch und Geflügel eignet sich ideal für Grillgerichte, Pfannengerichte und moderne Convenience-Spezialitäten. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg lässt sich das Raps Cajun Gewürz optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Perfekt für Gastronomie, Metzgerei und alle, die kräftige Würze lieben. Zutaten Gewürze (u.a. Paprika, Chili, Cumin) Speisesalz Kräuter (u.a. Majoran, Thymian, Basilikum) Zwiebeln Dextrose Knoblauch Gewürzextrakte Zugabe 15–20 g pro kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1204 kJ / 289 kcal Fett 10 g davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 27 g davon Zucker 14 g Eiweiß 11 g Salz 16,3 g

Entdecken Sie die exklusive Cevapcici-Würze von Raps, die perfekte Würze für alle Hackfleischprodukte. Diese einzigartige Mischung wurde speziell entwickelt, um Ihren Hackfleischgerichten einen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. Mit der Cevapcici Würzmischung wird jedes Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Die sorgfältig ausgewählten Gewürze und Kräuter verschmelzen zu einer harmonischen Kombination, die das Aroma und den Geschmack Ihrer Hackfleischgerichte auf ein neues Niveau hebt. Mit einer ausgewogenen Mischung fein abgestimmter Zutaten sorgt die Cevapcici-Würze für eine köstliche Geschmacksexplosion. Die Würze besteht aus einer geheimen Kräuter- und Gewürzmischung, die speziell für Hackfleischprodukte entwickelt wurde. Die Kombination aus intensiven Aromen und feinen Nuancen verleiht Ihrem Hackfleisch einen unwiderstehlichen Geschmack. Jeder Bissen wird von einem reichhaltigen Spiel aus würziger Wärme, zarter Schärfe und aromatischer Finesse begleitet. Das Cevapcici-Gewürz ist äußerst vielseitig und eignet sich nicht nur für die Zubereitung von Cevapcici, sondern auch für andere Hackfleischgerichte wie Burger, Frikadellen und Hacksteaks. Ob gebraten, gegrillt oder gebacken - mit unserer Würze wird jedes Gericht zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Paprika, Koriander, SENFmehl, Ingwer, Petersilienwurzel, Muskat, Kümmel, Piment, Macis, Kurkuma, Chili, Nelke, SELLERIE), Dextrose, Kräuter (u.a. Majoran), Knoblauch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Gewürzextrakte, Zwiebeln Zugabe: 8g/kg + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1373 kJ / 328 kcal Fett 7,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 23 g Eiweiß 13 g Salz 1,2 g

Dieses hochwertige Würzmittel für Leberwurst ist ideal für die Herstellung von fein abgestimmten Leberwürsten und Leberpâtés. Die ausgewogene Mischung sorgt für ein harmonisches, würziges Aroma und unterstützt die typische Geschmacksnote traditioneller Wurstwaren. Die Kombination aus Pfeffer, Ingwer und Kardamom verleiht dem Leberwurst Gewürz eine angenehme Würze mit feiner aromatischer Tiefe. Ergänzt durch Zwiebeln und Gewürzextrakte entsteht ein vollmundiges Geschmacksprofil, das sowohl in der Metzgerei als auch in der professionellen Lebensmittelverarbeitung überzeugt. Dank der niedrigen Dosierung ist dieses Würzmittel für Leberpâté besonders ergiebig und sorgt für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse bei jeder Produktion. Zutaten Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Kardamom) Dextrose Zwiebeln Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621 Gewürzextrakte Zugabe 3–4 g/kg + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1390 kJ / 330 kcal Fett 3,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 53 g davon Zucker 19 g Eiweiß 16 g Salz 3,2 g

Das hochwertige Raps Cristallfix ist ein professionelles Würzmittel für Aspikware, das speziell für die Herstellung von klaren und schnittfesten Aspiks und Sülzen entwickelt wurde. Es sorgt für eine zuverlässige Gelierung und ein ausgewogenes, würzig-säuerliches Geschmacksprofil. Durch die enthaltene Schweinegelatine (270 Bloom) gewährleistet das Aspik Geliermittel eine optimale Festigkeit und klare Optik. Die Kombination aus Säuerungsmitteln und Gewürzextrakten verleiht dem Würzmittel für Sülze und Aspik eine harmonische und leicht frische Geschmacksnote. Das Raps Cristallfix Aspikmittel eignet sich ideal für Metzgereien, Fleischverarbeitung und Gastronomie und garantiert gleichbleibend hochwertige Ergebnisse bei der Herstellung von Aspik- und Sülzprodukten. Zutaten Schweinegelatine (270 Bloom) Speisewürze Speisesalz Säureregulatoren: Natriumdiacetat E262, Kaliumcitrat E332, Glucono-delta-Lacton E575 Säuerungsmittel: Citronensäure E330 Zucker Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621 Dextrose Gewürzextrakte Zugabe 1 Liter Wasser (90 °C) 150 g Cristallfix 15 g Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1304 kJ / 306 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 1,1 g Eiweiß 73 g Salz 8,5 g

Die aromatische Raps Fajita Würzung ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Tex-Mex Küche, ideal für die Zubereitung von Rind- und Geflügelgerichten. Mit ihrem würzig-pikanten Geschmack bringt dieses Fajita Gewürz authentisches Tex-Mex Flair in jede Küche. Die Kombination aus Paprika, Cumin, Koriander und Pfeffer sorgt für eine kräftige Würze, während Kräuter wie Oregano, Rosmarin und Basilikum das Aroma harmonisch abrunden. Dieses Gewürz für Fajitas und Fleischgerichte eignet sich perfekt für Pfannengerichte, Grillgerichte und moderne Convenience-Spezialitäten. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg lässt sich die Raps Fajita Gewürzmischung optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Ideal für Gastronomie, Metzgerei und alle Liebhaber der Tex-Mex Küche. Zutaten Gewürze (u.a. Paprika, SENFmehl, Kümmel, Cumin, Pfeffer, Kurkuma, Koriander) Zwiebeln Speisesalz Zucker Kräuter (u.a. Rosmarin, Basilikum, Oregano, Petersilie) Gemüsepaprika Knoblauch Zugabe 15–20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1152 kJ / 275 kcal Fett 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 41 g davon Zucker 19 g Eiweiß 9,8 g Salz 19,5 g

Die RAPS Frankfurter Fleischwurst Würzung (1 kg Beutel) ist eine hochwertige Gewürzmischung für die Herstellung von Brühwurst, Würstchen und Ringware. Die sorgfältig abgestimmte Rezeptur mit ausgewählten Gewürzen wie Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat sorgt für den typischen, feinwürzigen Geschmack klassischer Frankfurter Fleischwurst. Die Kombination aus Gewürzen, SENFMEHL, Dextrose und funktionalen Zusatzstoffen gewährleistet eine gleichbleibend hohe Qualität und optimale Geschmacksentfaltung. Die enthaltenen Gewürzextrakte runden das Aroma perfekt ab und sorgen für ein authentisches, handwerkliches Ergebnis. Mit einer empfohlenen Dosierung von 4 g pro kg Fleischmasse plus Nitritpökelsalz lässt sich die Würzung einfach und effizient anwenden. Ideal geeignet für Metzgereien, Fleischereien sowie ambitionierte Hobby-Wurstmacher, die Wert auf professionelle Ergebnisse legen. Der praktische 1 kg Beutel ermöglicht eine wirtschaftliche Verarbeitung und ist optimal für den täglichen Einsatz in der Wurstproduktion. Zutaten: Gewürze (u.a. Koriander, Pfeffer, SENFMEHL, Ingwer, Muskat), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat  E 621 , Gewürzextrakte. Zugabe: 4g/kg + Nitritpökelsalz   Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1427 kJ / 340 kcal Fett 7,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 35 g Eiweiß 13 g Salz 1,9 g

GlutaClean Würzmittel ist die ideale Lösung für die Herstellung und Veredelung von Fleischprodukten und Gerichten aller Art. Die vielseitige Gewürzmischung sorgt für einen vollen, harmonischen Geschmack und kann flexibel in der Küche sowie in der professionellen Fleischverarbeitung eingesetzt werden. Ob für Wurstwaren, Fleischgerichte, Saucen oder Marinaden – GlutaClean überzeugt durch seine zuverlässige Wirkung und gleichbleibende Qualität. Die ausgewogene Rezeptur unterstützt die Geschmacksintensivierung, ohne dabei den natürlichen Charakter der Zutaten zu überdecken. Dank seiner universellen Einsetzbarkeit eignet sich das Würzmittel sowohl für Metzgereien, Gastronomie und Großküchen als auch für ambitionierte Hobbyköche. GlutaClean ist einfach in der Anwendung und sorgt für perfekte Ergebnisse bei jeder Zubereitung. Ein unverzichtbares Produkt für alle, die Wert auf Geschmack, Qualität und Vielseitigkeit legen.Produkteigenschaften: vegan geeignet vegetarisch geeignet ohne Zusatz von Alkohol ohne Zusatz von Palmöl ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe ohne deklarationspflichtige EU-Allergene Halal zertifiziert Zutaten: Speisesalz, Zucker, Gewürze (u.a. Liebstöckelwurzel, Pastinake), Zwiebeln, Gewürzextrakte. Zugabe: 1-2 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 833 kJ / 199 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 42 g Eiweiß 1,7 g Salz 47,2 g

Der Glutalin Geschmacksverstärker von RAPS im 1 kg Beutel ist die ideale Lösung für die professionelle Veredelung von Fleischgerichten und Wurstwaren. Als bewährter Geschmacksverstärker auf Basis von Mononatriumglutamat (E621) sorgt Glutalin für einen intensiven, vollmundigen Geschmack und hebt das natürliche Aroma der Zutaten deutlich hervor. Das Produkt ist HALAL zertifiziert und eignet sich hervorragend für den Einsatz in Metzgereien, Gastronomie sowie in der industriellen Lebensmittelverarbeitung. Durch die einfache Dosierung von 1 g pro kg Masse lässt sich Glutalin effizient und präzise einsetzen. Die ausgewogene Zusammensetzung mit Dextrose, Speisesalz, Gewürzen, Zwiebeln und Kräutern sorgt für eine harmonische Geschmacksabrundung. Dank der vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist Glutalin optimal geeignet für Brühwurst, Kochwurst, Fleischgerichte, Saucen und Marinaden. Für eine gleichbleibend hohe Qualität sollte das Produkt trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt gelagert werden. Zutaten: Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Dextrose, Speisesalz, Zwiebeln, Gewürze (enthält SENFmehl), SELLERIEknollen, Kräuter, Lauch, Gewürzextrakte (enthält SELLERIE). Zugabe: 1 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1174 kJ / 279 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 25 g davon Zucker 23 g Eiweiß 44 g Salz 36,4 g

ie hochwertige Raps Grill- und Bratenwürzung fein ist eine vielseitige Gewürzmischung für Fleischgerichte, die sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten eignet. Mit ihrer fein abgestimmten Rezeptur sorgt sie für ein intensives und harmonisches Aroma. Die Kombination aus Paprika, Zwiebeln und Speisewürze verleiht dem Grillgewürz für Fleisch eine würzige und leicht herzhafte Note. Durch die feine Struktur lässt sich das Würzmittel für Braten und Grillfleisch besonders gleichmäßig verteilen und sorgt für ein optimales Geschmacksergebnis. Die Raps Grill- und Bratenwürzung ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und den professionellen Einsatz geeignet. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg wird eine konstante Qualität und perfekte Würzung gewährleistet. Zutaten Speisesalz Speisewürze Dextrose Paprika Sonnenblumenöl ganz gehärtet Aroma Zwiebeln Trennmittel: Siliciumdioxid E551 Lauch Zugabe 15–20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 549 kJ / 131 kcal Fett 5,6 g davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g Kohlenhydrate 12 g davon Zucker 10 g Eiweiß 6,1 g Salz 65,4 g

Die aromatische Raps Grillwürzung Asado ist eine kräftige Gewürzmischung für Grillfleisch und Braten, inspiriert vom südamerikanischen Grillstil. Dieses Asado Gewürz sorgt für ein intensives, würziges Aroma und ist ideal für Fleischgerichte aller Art. Die Kombination aus Pfeffer, Koriander und Kümmel verleiht dem Grillgewürz für Fleisch eine herzhafte und leicht würzige Note. Gerösteter Knoblauch und Toastzwiebeln sorgen zusätzlich für ein vollmundiges und leicht rauchiges Geschmackserlebnis. Dieses Würzmittel für Grill und Braten eignet sich perfekt für saftige Steaks, Grillfleisch und moderne Fleischspezialitäten. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg lässt sich die Raps Asado Gewürzmischung optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Ideal für Gastronomie, Metzgerei und Grillliebhaber. Zutaten Speisesalz Gewürze (Pfeffer, Koriander, Kümmel) Knoblauch geröstet (Knoblauch, pflanzliches Öl (Sonnenblume)) Toastzwiebeln Zugabe 15–20 g/kg oder nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 624 kJ / 149 kcal Fett 4,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 19 g davon Zucker 4,0 g Eiweiß 5,1 g Salz 57,3 g

Die aromatische Raps Gyros Rhodos Würzung ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Gyros und Fleischgerichte, die den typischen mediterranen Geschmack in Ihre Küche bringt. Dieses Gyros Gewürz eignet sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillfleisch und moderne Convenience-Spezialitäten. Die Kombination aus Thymian, Oregano und Basilikum verleiht dem Gyros Gewürz für Fleisch eine authentische Kräuternote, während Gewürze wie Paprika, Pfeffer und Piment für eine kräftige und würzige Tiefe sorgen. Knoblauch rundet das Aroma perfekt ab und sorgt für den typischen Gyros-Geschmack. Die Raps Gyros Rhodos Gewürzmischung ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und Grillanwendungen. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg lässt sich das Gewürz für Gyros und Grillfleisch optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Kräuter (u.a. Thymian, Oregano, Basilikum) Gewürze (u.a. Piment, Pfeffer, Paprika) Knoblauch Gewürzextrakte Zugabe 15–20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 487 kJ / 116 kcal Fett 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 14 g davon Zucker 7,9 g Eiweiß 4,7 g Salz 59,5 g

Die aromatische Raps Gyros Rhodos Würzung ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Gyros und Fleischgerichte, die den typischen mediterranen Geschmack in Ihre Küche bringt. Dieses Gyros Gewürz eignet sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillfleisch und moderne Convenience-Spezialitäten. Die Kombination aus Thymian, Oregano und Basilikum verleiht dem Gyros Gewürz für Fleisch eine authentische Kräuternote, während Gewürze wie Paprika, Pfeffer und Piment für eine kräftige und würzige Tiefe sorgen. Knoblauch rundet das Aroma perfekt ab und sorgt für den typischen Gyros-Geschmack. Die Raps Gyros Rhodos Gewürzmischung ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und Grillanwendungen. Dank der einfachen Dosierung von 15–20 g pro kg lässt sich das Gewürz für Gyros und Grillfleisch optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Kräuter (u.a. Thymian, Oregano, Basilikum) Gewürze (u.a. Piment, Pfeffer, Paprika) Knoblauch Gewürzextrakte Zugabe 15–20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 487 kJ / 116 kcal Fett 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 14 g davon Zucker 7,9 g Eiweiß 4,7 g Salz 59,5 g

Der vielseitige Raps Hackfleisch-Mix ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Hackfleischprodukte, die sich ideal für Frikadellen, Hackbraten und weitere durcherhitzte Fleischgerichte eignet. Dieses Hackfleisch Gewürz sorgt für eine saftige Konsistenz und ein würziges, ausgewogenes Aroma. Die Kombination aus Pfeffer, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen verleiht dem Würzmittel für Hackfleisch eine klassische und herzhafte Note. Durch den enthaltenen Anteil an Paniermehl und Mehl wird zudem eine optimale Bindung der Masse unterstützt. Der Raps Hackfleisch Mix ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und die professionelle Fleischverarbeitung geeignet. Mit der abgestimmten Mischung aus Gewürzen und Bindemitteln gelingt jedes Hackfleischgericht zuverlässig und in gleichbleibender Qualität. Zutaten Paniermehl (WEIZENmehl, Speisesalz) Speisesalz WEIZENmehl Dextrose Zwiebeln Gewürze (u.a. Pfeffer, SENFmehl, SELLERIE) Kräuter Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621 Gewürzextrakte Lauch Zugabe 120 g Hackfleisch-Mix 180 g Wasser 700 g Hackfleisch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1329 kJ / 314 kcal Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 5,6 g Eiweiß 9,3 g Salz 13,9 g

Die hochwertige Raps Hähnchenwürzung fein ist eine aromatische Gewürzmischung für Geflügelgerichte, die speziell für die Zubereitung von Hähnchen und Geflügelbraten entwickelt wurde. Sie sorgt für eine ausgewogene Würze und ein intensives Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Paprika, Kurkuma, Koriander und Chili verleiht dem Hähnchen Gewürz eine würzige und leicht pikante Note, während Kräuter und Knoblauch das Aroma harmonisch abrunden. Dieses Gewürz für Geflügelbraten eignet sich ideal für Grill, Ofen und Pfanne. Die Raps Geflügel Gewürzmischung ist perfekt für Gastronomie, Metzgerei und den privaten Gebrauch geeignet. Durch die einfache Dosierung von 10–15 g pro kg lässt sich das Würzmittel für Hähnchen optimal anwenden und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Gewürze (u.a. Paprika, Kurkuma, SENFmehl, Koriander, Chili, Ingwer) Kräuter Gewürzextrakte Knoblauch Zugabe 10–15 g/kg oder nach Geschmack Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 507 kJ / 122 kcal Fett 4,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 9,0 g davon Zucker 4,4 g Eiweiß 5,2 g Salz 61,7 g

Die hochwertige Raps Hausmacher Landleberwurst Würzung ist eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung für Leberwurst, die für einen traditionellen und vollmundigen Geschmack sorgt. Dieses Leberwurst Gewürz eignet sich ideal für Metzgereien, Hausschlachtung und die professionelle Fleischverarbeitung. Die ausgewogene Kombination aus Pfeffer, Ingwer, Muskat, Piment und Koriander verleiht der Würzung für Landleberwurst eine kräftige und authentische Note. Ergänzt durch Kräuter wie Majoran und Thymian entsteht ein harmonisches Geschmacksprofil, das klassische Rezepturen perfekt unterstützt. Dank der einfachen Dosierung ist das Raps Leberwurst Gewürz besonders anwenderfreundlich und sorgt für gleichbleibend hohe Qualität. Die vielseitige Mischung eignet sich sowohl für traditionelle als auch moderne Wurstkreationen. Zutaten Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Muskat, Macis, Piment, Koriander) Dextrose Kräuter (Majoran, Thymian) Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621 Zwiebeln Gewürzextrakte Zugabe 6 g pro kg Masse Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1404 kJ / 334 kcal Fett 6,3 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 32 g Eiweiß 12 g Salz 2,1 g

Der würzige Raps Jalapeño-Mix ist eine aromatische Gewürzmischung mit Jalapeños, die für eine angenehme Schärfe und intensiven Geschmack sorgt. Dieses Jalapeño Gewürz eignet sich ideal für die Verfeinerung von Fleischgerichten, Saucen, Dips und modernen Convenience-Produkten. Mit einem Jalapeño-Anteil von 39 % bringt dieses Chili Gewürz eine ausgewogene Schärfe in Ihre Gerichte, während Gemüsepaprika für eine harmonische Abrundung sorgt. Der Jalapeño Mix für Lebensmittel ist perfekt für Gastronomie, Metzgerei und kreative Küchen geeignet. Dank der einfachen Dosierung von 6 g pro kg lässt sich die Raps Jalapeño Gewürzmischung optimal anwenden und sorgt für gleichbleibende Qualität bei jeder Zubereitung. Zutaten Gemüsepaprika Jalapeños (39 %) Rapsöl Zugabe 6 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1308 kJ / 312 kcal Fett 3,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 38 g Eiweiß 13 g Salz 0,1 g

Der hochwertige Raps Knoblauch extra flüssig ist eine vielseitige Knoblauch Gewürzzubereitung, die sich ideal zur intensiven Aromatisierung von Fleisch, Saucen, Marinaden und vielen weiteren Speisen eignet. Durch seine flüssige Form lässt sich dieses flüssige Knoblauch Gewürz besonders einfach und gleichmäßig dosieren. Bereits geringe Mengen sorgen für ein kräftiges Aroma, wodurch der Knoblauch flüssig für Fleisch und Saucen besonders ergiebig ist. Die ausgewogene Zusammensetzung ermöglicht eine schnelle Verarbeitung und sorgt für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse in Gastronomie, Metzgerei und Lebensmittelproduktion. Das Raps Knoblauch flüssig ist die ideale Lösung für alle, die ein intensives Knoblaucharoma ohne aufwendige Vorbereitung erzielen möchten. Zutaten Knoblauch (45 %) Wasser Speisesalz Verdickungsmittel: Traganth E413 Gewürzextrakt Säuerungsmittel: Citronensäure E330 Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202 Zugabe 0,5–1,0 g/kg Lagerung Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 263 kJ / 62 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 11 g davon Zucker 0 g Eiweiß 2,6 g Salz 7,9 g

Das hochwertige Raps Marengo SVS Würzmittel ist eine vielseitige Gewürzmischung für Fleischgerichte, die sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten eignet. Mit seiner ausgewogenen Rezeptur sorgt dieses Fleischgewürz für ein kräftiges und harmonisches Aroma. Die Kombination aus Paprika, Chili und Gewürzextrakten verleiht dem Würzmittel für Grill und Braten eine würzige und leicht pikante Note. Durch die abgestimmte Zusammensetzung eignet sich das Marengo SVS Gewürz perfekt für Metzgereien, Gastronomie und professionelle Anwendungen. Dank der einfachen Dosierung von 20 g pro kg lässt sich die Raps Gewürzmischung für Fleisch optimal anwenden und sorgt für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse bei jeder Zubereitung. Zutaten Speisesalz Gewürze (u.a. Paprika, Chili) Dextrose Zucker Sonnenblumenöl ganz gehärtet Gewürzextrakte Zugabe 20 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 700 kJ / 168 kcal Fett 8,5 g davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g Kohlenhydrate 15 g davon Zucker 13 g Eiweiß 3,5 g Salz 57,3 g

Die hochwertige Raps Maripur Spare Ribs Würzung ist eine aromatische Marinade für Spare Ribs und Fleischgerichte, die für ein intensives und leicht süßlich-würziges Geschmackserlebnis sorgt. Dieses BBQ Marinade Gewürz eignet sich ideal für Ragouts, Grillgerichte, Dips, Salate und moderne Convenience-Spezialitäten. Die Kombination aus Tomatenmark, Honig und Gewürzen verleiht der Marinade für Spare Ribs eine typische BBQ-Note, während Sojasauce und Knoblauch für eine kräftige und herzhafte Tiefe sorgen. Diese Grillmarinade für Fleisch sorgt für saftige Ergebnisse und eine gleichmäßige Aromaverteilung. Die Raps Maripur Spare Ribs Marinade ist ideal für Gastronomie, Metzgerei und Grillanwendungen. Mit einer Dosierung von 150 g pro kg Fleisch lässt sich die Marinade für Grillfleisch einfach anwenden und garantiert gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Zutaten Tomatenmark Honig Glukosesirup Branntwein-/Weinessig (AT: Weingeist-/Weinessig) Zucker SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Speisesalz) Speisesalz Gewürze (u.a. Kurkuma, SENFmehl, Pfeffer) Wasser Säuerungsmittel: Citronensäure E330 Verdickungsmittel: Xanthan E415 Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202 Knoblauch getrocknet Zugabe 150 g/kg Spare Ribs oder Fleisch Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 789 kJ / 188 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 40 g davon Zucker 35 g Eiweiß 2,2 g Salz 5,4 g

Münchner Weißwurst-Würzung ist ein hochwertiges Würzmittel für die Herstellung von Brühwurst wie Weißwurst und Gelbwurst. Die fein abgestimmte Gewürzmischung sorgt für den typisch mild-würzigen, leicht zitronigen Geschmack der traditionellen bayerischen Weißwurst. Die Rezeptur enthält ausgewählte Gewürze wie Pfeffer, Koriander, Ingwer und Macis, kombiniert mit Zitronenöl für eine frische Note. Durch den Zusatz von Dextrose und dem Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat (E621) wird ein vollmundiges Aroma erreicht, das perfekt mit Fleischprodukten harmoniert. Ideal für Metzgereien, Lebensmittelproduktion und ambitionierte Hobby-Wursthersteller. Die einfache Dosierung von 3 g/kg (zzgl. Speisesalz) ermöglicht eine gleichbleibend hohe Produktqualität. Produktdetails: Produkt: Münchner Weißwurst-Würzung Anwendung: Brühwurst, Weißwurst, Gelbwurst Dosierung: 3 g/kg + Speisesalz Verpackung: 1 kg Beutel Hersteller: RAPS Geschmack: mild, würzig, leicht zitronig Zutaten: Gewürze (u.a. Pfeffer, Koriander, Ingwer, Macis), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Zitronenöl, Gewürzextrakte. Zugabe: 3- g/kg + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1397 kJ / 332 kcal Fett 5,7 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 30 g Eiweiß 18 g Salz 4,4 g

Die aromatische Raps Pampa Würzung ist eine vielseitige Gewürzmischung für Fleischgerichte, die sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten eignet. Mit ihrer ausgewogenen Rezeptur sorgt dieses Fleischgewürz für einen kräftigen und herzhaften Geschmack. Die Kombination aus Pfeffer, Paprika, Oregano und Knoblauch verleiht dem Grillgewürz für Fleisch eine würzige und leicht mediterrane Note. Zwiebeln und Zucker runden das Aroma harmonisch ab und sorgen für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Die Raps Pampa Gewürzmischung ist ideal für Metzgereien, Gastronomie und Grillanwendungen geeignet. Dank der einfachen Dosierung von 8–10 g pro kg plus Speisesalz lässt sich das Würzmittel für Braten und Grillfleisch optimal anwenden und garantiert gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Zutaten Pfeffer Zucker Gemüsepaprika Oregano Zwiebeln Knoblauch Zugabe 8–10 g/kg oder nach Geschmack + Speisesalz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1254 kJ / 301 kcal Fett 2,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 52 g davon Zucker 23 g Eiweiß 9,5 g Salz 0,05 g

Die vielseitige Raps Papageno Würzung ist eine aromatische Gewürzmischung für Fleischgerichte, die sich ideal für Braten, Kurzgebratenes, Grillartikel und Convenience-Spezialitäten eignet. Mit ihrer ausgewogenen Rezeptur sorgt dieses Fleischgewürz für ein harmonisches und würziges Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Paprika, Koriander, Kurkuma und Bockshornklee verleiht dem Gewürz für Grill und Braten eine kräftige und leicht exotische Note. Ergänzt durch Kräuter und Gewürzextrakte entsteht ein vollmundiges Aroma, das vielseitig einsetzbar ist. Die Raps Papageno Gewürzmischung eignet sich besonders gut für Geflügelgerichte wie Hähnchen, aber auch für andere Fleischzubereitungen. Dank der flexiblen Dosierung lässt sich das Würzmittel für Fleisch und Grillgerichte optimal anpassen und garantiert gleichbleibende Ergebnisse. Zutaten Speisesalz Gewürze (u.a. Paprika, Koriander, Kurkuma, Bockshornklee) Zucker Kräuter Gewürzextrakt Zugabe Nach Geschmack Für Hähnchen: ca. 10 g/kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 569 kJ / 137 kcal Fett 4,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 14 g davon Zucker 10 g Eiweiß 4,7 g Salz 58,9 g