Lexikon: K
Kaliber
Das Kaliber bei Wurst bezieht sich auf den Durchmesser oder die Größe von Wurstwaren, insbesondere von Rohwürsten wie Bratwürsten oder Salami. Das Kaliber wird in der Regel in Millimetern angegeben und hat einen Einfluss auf die Textur, den Geschmack und die Garzeit der Wurst. Verschiedene Wurstsorten haben unterschiedliche Kaliber, die je nach regionalen Vorlieben und Rezepturen variieren können.