Lexikon: K
Kranzdarm
Kranzdarm, auch bekannt als Wursthaut oder Naturdarm, ist die natürliche Hülle des Darms von Tieren wie Schweinen, Schafen oder Rindern. Es wird in der Lebensmittelverarbeitung verwendet, um Würste herzustellen. Kranzdarm ist beliebt, da er dünn, flexibel und essbar ist, was ihn ideal für die Herstellung von Würsten macht.