Gekrösemesser
Ein Gekrösemesser ist ein spezielles Messer, das in der Fleischverarbeitung verwendet wird, um Innereien, wie beispielsweise Leber, Herz oder Nieren, zu schneiden und zu zerlegen. Es hat eine schmale, scharfe Klinge, die präzise Schnitte ermöglicht und oft eine gebogene Form, um den Konturen der Innereien besser zu folgen.